Manfaat dan Pengertian Spirulina

Posted on

Spirulina adalah Mikroalga yang dapat dikonsumsi oleh manusia dan hewan. Hal ini biasanya diambil oleh manusia sebagai suplemen nutrisi dan dibuat terutama dari dua spesies cyanobacteria : Arthrospira platensis dan Arthrospira maxima.

Arthrospira dibudidayakan di seluruh duni; digunakan sebagai suplemen makanan serta makanan secara keseluruhan dan tersedia dalam bentuk tablet, serpihan dan bubuk. Hal ini juga digunakan sebagai pakan suplemen dalam akuakultur , akuarium dan unggas industri.

Kandungan gizi dan vitamin dalam Spirulina

 

Protein dan asam amino konten

Spirulina mengandung sekitar 60% (51-71%) protein. Ini adalah protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial , meskipun dengan jumlah yang berkurang dari metionin , sistein dan lisin jika dibandingkan dengan protein daging, telur dan susu. Namun demikian, lebih unggul dari protein nabati yang khas, seperti yang dari kacang-kacangan. Medicine menyatakan bahwa spirulina tidak lebih baik dari susu atau daging sebagai sumber protein, dan sekitar 30 kali lebih mahal per gram.

Vitamin B12

Spirulina tidak dianggap sebagai sumber terpercaya Vitamin B12 . Spirulina supplements contain predominantly pseudovitamin B12, which is biologically inactive in humans. B standar  uji, menggunakan Lactobacillus leichmannii, menunjukkan spirulina untuk menjadi sumber minimal vitamin B bioavailable.  Spirulina suplemen mengandung terutama pseudovitamin B12, yang secara biologis tidak aktif pada manusia.

Perusahaan yang tumbuh dan pasar spirulina telah mengklaim itu sebagai sumber penting dari B12 atas dasar alternatif, tes yang tidak dipublikasikan, meskipun klaim mereka tidak diterima oleh organisasi ilmiah independen. The American Dietetic Association dan dietitians Kanada dalam makalah posisi mereka pada vegetarian negara diet bahwa spirulina tidak dapat diandalkan sebagai sumber terpercaya vitamin B aktif 12. Literatur medis juga menyarankan bahwa spirulina tidak cocok sebagai sumber B12 .

 

 Baca Juga :  jasa pembuatan minuman dengan spirulina

 

Organik dan telah Bersertifikat

Sampai saat ini, banyak spirulina telah disertifikasi organik . Pada tahun 2002, USDA ‘s Organik Nasional Dewan Standar memilih untuk tidak mengizinkan penggunaan nitrat Chili. Mereka diberi jendela tiga tahun untuk produsen spirulina, yang berakhir pada tahun 2006. Akibatnya, produsen terkemuka spirulina telah berhenti label spirulina mereka sebagai organik, mengutip kekhawatiran keamanan alternatif nitrat.

Tinggalkan Balasan

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar anda diproses.