Manfaat dan Pengertian Spirulina

Spirulina adalah Mikroalga yang dapat dikonsumsi oleh manusia dan hewan. Hal ini biasanya diambil oleh manusia sebagai suplemen nutrisi dan dibuat terutama dari dua spesies cyanobacteria : Arthrospira platensis dan Arthrospira maxima.

Arthrospira dibudidayakan di seluruh dunia; digunakan sebagai suplemen makanan serta makanan secara keseluruhan ; dan tersedia dalam bentuk tablet, serpihan dan bubuk. Hal ini juga digunakan sebagai pakan suplemen dalam akuakultur , akuarium dan unggas industri.

Isi Gizi dan Vitamin

Protein dan asam amino konten

Spirulina mengandung sekitar 60% (51-71%) protein. Ini adalah protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial , meskipun dengan jumlah yang berkurang dari metionin , sistein dan lisin jika dibandingkan dengan protein daging, telur dan susu. Namun demikian, lebih unggul dari protein nabati yang khas, seperti yang dari kacang-kacangan . Medicine menyatakan bahwa spirulina tidak lebih baik dari susu atau daging sebagai sumber protein, dan sekitar 30 kali lebih mahal per gram.

Vitamin B12

Spirulina tidak dianggap sebagai sumber terpercaya Vitamin B 12 . Spirulina supplements contain predominantly pseudovitamin B 12 , which is biologically inactive in humans. B standar 12 uji, menggunakan Lactobacillus leichmannii, menunjukkan spirulina untuk menjadi sumber minimal vitamin B bioavailable 12.  Spirulina suplemen mengandung terutama pseudovitamin B 12, yang secara biologis tidak aktif pada manusia. Perusahaan yang tumbuh dan pasar spirulina telah mengklaim itu sebagai sumber penting dari B 12 atas dasar alternatif, tes yang tidak dipublikasikan, meskipun klaim mereka tidak diterima oleh organisasi ilmiah independen. The American Dietetic Association dan dietitians Kanada dalam makalah posisi mereka pada vegetarian negara diet bahwa spirulina tidak dapat diandalkan sebagai sumber terpercaya vitamin B aktif 12. Literatur medis juga menyarankan bahwa spirulina tidak cocok sebagai sumber B 12 .

Organik sertifikasi

Sampai saat ini, banyak spirulina telah disertifikasi organik . Pada tahun 2002, USDA ‘s Organik Nasional Dewan Standar memilih untuk tidak mengizinkan penggunaan nitrat Chili. Mereka diberi jendela tiga tahun untuk produsen spirulina, yang berakhir pada tahun 2006. Akibatnya, produsen terkemuka spirulina telah berhenti label spirulina mereka sebagai organik, mengutip kekhawatiran keamanan alternatif nitrat.

Produk Tersertifikasi :
ACS, BPOM RI MD, HALAL MUI
Blog Stats
  • 108,382 hits
Lokasi Perusahaan
Social Media