Palm Sugar sebenarnya sama dengan gula merah. Jika pembuatan gula merah melalui proses pemanasan hingga cairan nira mengental lalu dicetak, maka proses pemanasan pada palm sugar biasanya lebih lama lagi. Proses pemanasan lebih lanjut ini akan menyebabkan terjadinya granulasi yaitu membentuk butir-butir gula yang seperti pasir.

Gula merah atau gula Jawa biasanya diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan. Bunga (mayang) yang belum mekar diikat kuat (kadang-kadang dipres dengan dua batang kayu) pada bagian pangkalnya sehingga proses pemekaran bunga menjadi terhambat. Sari makanan yang seharusnya dipakai untuk pemekaran bunga menumpuk menjadi cairan gula. Mayang membengkak. Setelah proses pembengkakan berhenti, batang mayang diiris-iris untuk mengeluarkan cairan gula secara bertahap. Cairan biasanya ditampung dengan timba yang terbuat dari daun pohon palma tersebut. Cairan yang ditampung diambil secara bertahap, biasanya 2-3 kali. Cairan ini kemudian dipanaskan dengan api sampai kental. Setelah benar-benar kental, cairan dituangkan ke mangkok-mangkok yang terbuat dari daun palma dan siap dipasarkan. Gula merah sebagian besar dipakai sebagai bahan baku kecap manis.

Brown Sugar

Umumnya kita suka salah mengartikan gula merah dengan brown sugar. Gula merah bukan brown sugar. Keduanya adalah jenis gula yang terbuat dari bahan yang berbeda. Bila gula merah terbuat dari nira kelapa maka brown sugar terbuat dari tebu. Brown sugar merupakan gula pasir yang belum melalu proses pemutihan.

Kami memproduksi PALM SUGAR, terbuat dari NIRA pilihan , diproses secara VACUUM COLD SPRAY menghasilkan PALM SUGAR berkualitas tinggi dengan kadar air serendah mungkin dan terjaga kebersihannya.

Kadar air : Max 2 %

Mesh : 15

Tersedia kemasan :

200 gram/sashet (48 sashet/dus)

12,5 kg/dus

25 kg/bag

Palm sugar juga bisa digunakan untuk menghaluskan wajah dan mengecilkan pori-pori. Caranya mudah, lebih praktis dan ekonomis. Gunakan palm sugar untuk perawatan wajah, campurkan palm sugar dengan madu, dan kenakan sebagai masker atau scrub. Lakukan perawatan ini dua hari sekali untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal.

Cara Menyimpan dan Memilih Palm Sugar :

• Belilah palm sugar yang kondisinya kering dan tidak menggumpal. Selain itu, pilihlah gula yang warnanya bersih dan tidak mengandung kotoran.
• Jika ingin palm sugar makin beraroma, letakkan sebatang vanili atau kulit jeruk yang sudah dilap kering. Tutup rapat dan diamkan setidaknya 3-5 hari.
• Simpan palm sugar pada wadah toples kaca dengan kondisi tertutup rapat, karena gula mudah sekali menyerap air dan bau-bauan.

Palm sugar bel bel adalah produk yang kami produksi. Hubungi kami untuk info lebih lanjut.