Mengenal Daun Salam, Khasiat dan Manfaat baiknya

Posted on

Khasiat dan Manfaat Salam Daun – salam memiliki sejarah panjang dan cukup menarik loh, bahkan memiliki kasta yang mulia. Pada jaman dahulu orang-orang Romawi dan Yunani kuno membuat mahkota dari Daun Salam (Laurus Nobilis, Lauraceae) di peruntukan untuk orang-orang hebat dan berprestasi. Kalangan orang berprestasi termasuk raja-raja, pahlawan perang dan Atlet. Istilah ‘sarjana muda’ berasal dari pemberian ini dari mahkota daun salam untuk menandakan kesuksesan, seperti halnya istilah “penyair pemenang”.

Daun salam tidak hanya memiliki sifat obat, tetapi juga dapat sebagai bumbu masak-memasak. Daun salam segar kering memiliki aroma yang hangat. Misalnya digunakan untuk penyedap semur, hidangan yang membutuhkan waktu masak yang lama. Namun tersebut daun salam diambil atau dibuang sebelum disajikan.

Habitat dan Jenis

Meskipun berasal dari sebagian kecil negara Asia, pohon Salam atau Laurus Nobilis dapat ditemukan di Mediterania karena pohon tersebut cocok di iklim hangat. Hal ini umumnya disebut sebagai Mediterranean Bay Leaf. Pohon Salam adalah pohon cemara yang tumbuh hingga ketinggian 12m. Tingkat pertumbuhan sangat lambat. Sebuah daun salam dewasa adalah sekitar 5cm lebar dan 10 cm.

Ada beberapa pohon lain yang tumbuh di seluruh dunia yang antara lain yaitu :

California Bay Leaf
nama latin Umbellularia californica,Lauraceae
India Bay Leaf
nama latin  Cinnamomum Tamala, Lauraceae
Indonesia Bay Leaf,daun salam
nama latin Syzygium polyanthum, Myrtaceae
West Indian Bay Leaf
nama latin Pimenta racemosa, Myrtaceae
Meksiko Bay Leaf
nama latin Litsea glaucescens Lauraceae

Manfaat Kesehatan

Daun salam telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengobati masalah hati, lambung dan ginjal. Mereka juga menggunakan untuk mengobati sengatan lebah dan tawon. Saat ini, para dukun menggunakan daun salam untuk mengobati berbagai keluhan kesehatan. Berikut adalah beberapa cara di mana daun salam yang digunakan saat ini:

  • Batuk Pilek

Rendaman kain air daun salam yang sudah direbus dapat meredakan dari batuk, pilek, bronkitis dan dada infeksi.

  • Mengurangi rasa sakit

Minyak daun salam dapat mengurangi nyeri caranya dipijatkan pada area terkilir dan sakit kepala. Minyak juga mencegah dari pembengkakan, rematik dan nyeri rematik

  • Demam

Daun salam mengurangi bau berkeringat, demam dan gejala flu.

  • Pencernaan

Daun salam digunakan untuk pengobatan gangguan pencernaan. Mereka mengurangi gas dalam perut.

  • Diabetes

Mengambil dari beberapa sumber dan mengambil informasinya untuk di cantumkan di sini ialah studi yang dilakukan oleh Departemen Human Nutrition Pakistan, mendapati untu menguji pengaruh daun salam pada diabetes tipe 2. Empat puluh orang dengan diabetes tipe 2 yang dipilih untuk penelitian. Mereka dibagi menjadi empat kelompok dan masing-masing kelompok diberi jumlah yang berbeda dari daun salam. Pada akhir studi hari ke 30, diamati bahwa semua subyek menunjukkan peningkatan yang ditandai dalam glukosa serum. Kesimpulannya adalah bahwa menggunakan daun salam dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Sebuah studi serupa dilakukan di Departemen Teknologi Medis, Zarqa PTS, Yordania. Hasilnya menunjukkan penurunan luar biasa dalam kadar glukosa plasma. Kadar kolesterol jahat juga turun. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa daun salam tidak hanya meningkatkan fungsi insulin tetapi juga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (peredaran darah).

Bahan Aktif

Daun salam yang kasar, bertangkai pendek dan kering memiliki bau yang kuat dan rasa pahit. Daun salam mengandung minyak esensial dan senyawa eucalyptol. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Kansas State University, senyawa ini efektif dalam mengusir serangga dari dapur dan tidak disukai kecoak. Ada hampir 81 senyawa yang mewakili hampir 99% dari minyak daun salam. Semua ini mungkin juga diyakini bahwa polifenol merupakan komponen daun salam aktif.