Inulin Inulin adalah salah satu jenis fruktan atau polimer fruktosa (Rantai gabungan monomer fruktosa) yang sebagian besar mengandung sekitar 35 unit fruktosa yang dihubungkan satu sama lain dalam rantai lurus oleh ikatan ?-2,1 glikosida (karbon 2 dari salah satu fruktosa dihubungkan […]